太仓肉松是太仓市著名特产，始创于清光绪二年(1876)。当时有位倪姓厨师，对菜肴的烹制有一定的技艺，回到太仓老家后，在南大街开设了“倪鸿顺”店铺，以出售肉松和肉骨头闻名。由于选料讲究，制作精细，所产肉松香味形俱佳，深受顾客喜爱。1915年参加巴拿马国际博览会，荣获甲级奖，从此太仓肉松驰名中外。解放后建立了专业工厂，在继承传统工艺的基础上进一步制定了严格的操作规程。产品色泽金黄，纤维疏松、柔软如絮，滋味鲜美。