从明嘉靖年间起，洞庭东山就盛产枇杷，尤以白沙村所产为最佳。色呈鹅黄，味甘甜。此外还有红沙枇杷，色呈桔黄，味稍逊。这两大类枇杷包括30多个品种。白沙枇杷中的品种最为著名，皮薄肉厚，鲜甜爽口。枇杷喜欢干燥和温暖，有抗旱、耐冻和少病害的特点，果实五、六月成熟。枇杷营养丰富，且有较大的药用价值，用枇杷榨汁加入叶子、果核及冰糖熬成的枇杷膏，有清肺宁咳、润喉生津的医疗功效。枇杷为初夏果中上品，鲜果和罐头制品，均远销国内外。